Liya小廚房

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2023年10月30日 星期一

【炒蓮藕絲】

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家裡蓮藕幾乎都是用來煮湯或涼拌【 蓮藕排骨湯 】【 蓮藕紅棗雞湯 ( 電鍋 ) 】【 甜不辣蓮藕湯 】【 白果紅棗蓮藕雞湯 】【 蓮藕蓮子排骨湯 】【 涼拌麻辣蓮藕 】【 涼拌蓮藕 】【 涼拌蓮藕 II 】,後來寫了一篇【 炒蓮藕 】後,覺得好像炒的蓮藕也蠻不錯的,所以陸續又介紹...
2023年9月25日 星期一

【氣炸排骨酥】

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這個做起來,可以單吃,可以煮湯,可以做糖醋。。。非常方便,用氣炸鍋來烹調,不需要用到油鍋,省了很多麻煩,吃起來也沒那麼油!其實醃排骨酥的配方很多種,依個人喜好都可以做調整,最近喜歡上用腐乳來醃肉,吃起來有個特別的風味!比較台式的可能就是醃醬油糖再加一點油葱醬也可以!   【氣...
2023年9月22日 星期五

【香蕉磅蛋糕】

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  我個人不是很喜歡吃香蕉,更是不喜歡軟的香蕉,但我老媽愛吃,所以家裡一直都會買香蕉,但這陣子不知道為何老媽好像忘了吃香蕉這件事,所以有些香蕉表皮已經有點黑了,就拿來僅蛋糕好了,其實做蛋糕反而用比較熟的香蕉會比較香。其實我也很好奇,為什麼叫磅蛋糕呢?網路大神查了一下,原來在傳統上...
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liya283
【※請尊重原創精神,文章請勿任意轉載!】 愛吃的liya突發奇想,又加上機緣巧合,(其實最早是有在幫朋友的網站寫些食譜,但礙於當時工作較忙,三天打漁兩天曬網,最後只好跟人家說SORRY)後來轉換工作後,時間比較充裕且可以自己安排,所以將自己做菜的心得分享給大家; 問我為何要花時間跟精神寫這個部落格 也沒有什麼特別的雄心大志 純粹是,想...人活著,總得要趁年輕(一直不肯承認自己老了)做些自己自認為值得的傻事吧! 此外,也覺得自己在搜尋食譜時,找到的有時候寫的不是很詳盡,常常在半猜半做,當然如果影片是最好的,但有時總覺得文字圖片還是比較好保存!而且可以印下來隨時參考。 另外再加上更進一步,如果哪天你想煮什麼菜,來這裡找食譜!那我就更值得了! 在此要聲明一點,本人並非奉行什麼少鹽少油啊,什麼有機食品之類的,個人覺得食物只要不要過量,清洗乾淨,就是健康!所以食譜中會有油炸啊!請個人斟酌參考!
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