【紅蘿蔔洋葱排骨】

既然講到排骨湯了，那就再來一個與【紅蘿蔔排骨湯】相仿的湯。

【紅蘿蔔洋葱排骨】

●材料：

   1. 紅蘿蔔：1條。

   2. 排骨：10小塊。

   3. 洋葱：1顆。
   4. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉。

●做法：

   1. 紅蘿蔔削皮切塊、洋葱切大塊備用。

   2. 煮一鍋水，水滾後將排骨放入汆燙。

   3. 另取一鍋將排骨、紅蘿蔔、洋葱放入，先開大火至滾。

   4. 湯滾後轉中小火，慢慢燉煮約1小時。

   5. 再加上調味即可盛鍋食用。 

※燉煮一小時，排骨應該夠軟嫩了，如果你想吃再軟一點可以再多煮半小時，注意火不要太大，以免湯汁燒乾。

食譜來源：Liya283

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