昨天介紹了甜品，今天就來道熱湯品吧！也是利用電鍋處理，非常簡單方便！不過有聽說白果似乎不能一次吃太多（好像會中毒），反正所有的食物都是過與不及都是不好的，這兩天吃完白果，就暫時休息一陣子再吃吧～
【白果紅棗蓮藕雞湯】
●材料：
1. 棒棒腿：2隻。
2. 白果：15-20粒。
3. 蓮藕：1節
4. 紅棗：8-10粒
5. 調味： 鹽少許。
●做法：
1. 棒棒腿剁成小塊、白果去殼去芯、蓮藕削皮切厚片、紅棗洗淨、香菇洗淨去蒂切厚片備用。
※白果的芯 其實蠻像蓮子芯的，都會發苦，所以撥的時候要小心不要沾到，否則白果都會發苦。
2. 煮一鍋水，水滾後將雞腿放入汆湯去腥。
3. 隨後取10人份的電鍋，將所有材料（除了調味）放入鍋中，加入5杯水，放入電鍋，外鍋放一杯水下去燉煮。
3. 待電鍋跳起來後，靜置約10分鐘，外鍋再加入1杯水再燉煮一次。
4. 第二次跳起後，加上鹽調味，即可熄火盛入碗中食用。
食譜來源：Liya283
Copyright©2018
Liya283. All rights reserved.
