會煮這道菜主因就是「芹菜是屬於降血壓食材之一」，速滴~~在血壓突然飆昇的警訊下，Liya遍尋各類可以降血壓的食物，而其中一個就是〞芹菜〞但是這種美國芹菜，我最常做的就是【涼拌芹菜】，但又不想吃涼拌菜時，就拿來直接炒囉！
【芹菜黑木耳】
●材料：
1. 芹菜：約2-3支。
2. 紅蘿蔔：少許。
3. 鮮香菇：3朵。（其實我單純只是因為買了一大包鮮香菇，還想不到要怎麼處理，炒菜時，就能用先用了！）
4. 黑木耳：8-10朵。
5. 調味：烹大師鰹魚粉1小匙+少許鹽+少許白胡椒粉。
●做法：
1. 芹菜洗淨撕去粗絲，再切成一小支一小支備用、香菇切粗絲、薑切絲、紅蘿蔔去皮切絲。
2. 煮一鍋水，先後將芹菜、紅蘿蔔放入汆湯後撈出備用。
3. 另取一炒鍋，鍋中加入1大匙油，隨後將薑絲放入爆香。
4. 繼續放入香菇及紅蘿蔔翻炒。
5. 再將芹菜放入翻炒均勻。
6. 加蓋燜煮約1-2分鐘。
7. 待醬汁即將收乾，將調味倒入拌勻後，即可盛盤上桌。
食譜來源：Liya283
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