█ █ 2017十二月份食譜清單 █ █

吐司比薩	鬆餅（WAFFLE）	韭菜炒皮蛋
12/1/2017	12/11/2017	12/27/2017

	日期	分類				菜名
五	12/1/2017	西式	燒烤	西點	吐司比薩	吐司比薩
一	12/11/2017	西式	煎烤	小點	鬆餅	鬆餅（WAFFLE）
三	12/27/2017	中式	快炒	青菜	韭菜	韭菜炒皮蛋

【韭菜炒皮蛋】

這道菜和【韭菜花炒皮蛋】極為雷同，只是將韭菜花取代韭菜，然後取掉豬絞肉素炒，調味和烹調方法幾乎都是相同的！

【韭菜炒皮蛋】

●材料：

  1. 韭菜1把（約5oz/140g)

  2. 皮蛋：1顆。

  3. 蒜頭：1瓣。

  6. 醬油膏：1匙

  7. 勾芡水：1小匙玉米粉+3匙水　　

●作法：

  1. 韭菜洗淨切小段、蒜頭拍碎、皮蛋切丁備用。

  2. 鍋中加入1匙油，隨後放入蒜頭爆香。

  3. 炒至有點嗆味出來後，將韭菜倒入拌炒。

  4. 加半杯水加蓋悶煮一下（約1分鐘），最後加醬油膏調味並倒入皮蛋再翻炒均勻，再加些勾芡即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2017 Liya283. All rights reserved.

【鬆餅(Waffle)】

今年黑五受不了誘惑，買了一台鬆餅機，雖然明明知道這台機器對我而言，使用的機率會非常低，但是還是受不了價格的誘惑，還是買了下來。既買之，則試之！

【鬆餅(Waffle)】

●材料：

  1. 麵粉：6大匙
  2. 糖：1大匙(我又加了少許的黑糖提味)
  3. 蛋：2顆
  4. 蘇打粉(baking soda):1/3小匙
  5. 牛奶：2/3杯
 6.奶油：50G 

 7.鹽：1/3小匙

作法：
  1. 先將奶油用微波爐先讓它溶化，再將所有材料放入一大容器充分拌勻備用

  2. 待waffle機器ready，即可將鬆餅糊倒入

  3. 倒好後蓋上丶立即反転至背面

  4. 待ready的燈再亮即可翻回正面
  5. 再待ready的燈再亮即可取出
       ※應該每牌的機器的時間都不一樣，我這台我是用兩面各烤三分鐘。
  6. 放入盤中，加上自己喜歡的淋汁，即可食用

食譜來源：Liya283

Copyright©2017 Liya283. All rights reserved.

【吐司比薩】

這個吐司比薩以前在台灣時就常常做了，其實材料都是看你自己冰箱有什麼東西，都可以拿來使用，但最主要的大概有個洋葱、CHEESE、大概就OK了，其他的料就看自己喜好增減！

【吐司比薩】

●材料：

   1. 吐司：1片。 

   2. 培根：1片(後來兩片是用雞胸火腿肉)

   3. 洋葱：少許。

   4. 蕃茄：少許。

   5. 青椒：少許。

   6.  CHEESE絲：1匙。

   8. 抹醬：一般如果家裡有義大利麵醬是最好的，我是因為沒有所以我用了自己做的大蒜奶油醬再加上一點蕃茄醬。

●做法：

   1. 培根切碎、洋葱細絲、蕃茄切小丁、青椒切絲備用。

   2. 吐司上先抹上薄薄一層抹醬。

   3.  隨後將洋葱絲、青椒絲、蕃茄丁及培根末放上。

       ※順序無所謂，但是最好將最不易熟的最後放上。

   3. 最後再灑上起司絲及一點黑胡椒粉。

   4. 放入烤箱250℉烤10分鐘即可。

食譜來源：Liya283

Copyright©2017 Liya283. All rights reserved.