【清炒GREEN LEAF】

又是吃草的一道簡單快炒青菜！是昨天介紹的簡易版GREEN LEAF

【清炒GREEN LEAF】

●材料：

   1. 蝦皮：1小匙。

   2. Green Leaf：5葉片。

   3. 薑：少許。

   4. 調味：少許鹽+少許烹大師鰹魚粉+少許白胡椒+ 少許米酒。

●做法：

   1. 蝦皮稍微沖一下水、薑切絲、Green Leaf洗淨後切小塊備用。

   2. 鍋中加入1大匙油，隨後將蝦皮放入爆香。

   3. 接著將薑絲放入爆香。

   4. 待香味出來，將Green Leaf全部倒入。

   5. 加上調味後，加蓋燜煮約1-2分鐘。

   6. 待葉片均軟化後，開蓋再翻炒均勻，即可盛盤上桌。

 

食譜來源：Liya283

Copyright©2018 Liya283. All rights reserved.

【香菇炒GREEN LEAF】

這種Green Leaf，就是韓國餐廳常常拿來生吃，包烤肉用的葉片，有點像台灣所謂的「大陸妹」，也有點像是A菜，也有點像比較肥胖的蘿蔓葉，吃起來都有點像是A菜的味道，應該都是表兄妹吧！最近開始比較常吃草，所以就多買了一些葉菜類的來烹調！

【香菇炒GREEN LEAF】

●材料：

   1. 香菇：2朵。

   2. Green Leaf：5葉片。

   3. 薑：少許。

   4.  蝦皮：少許。

 5. 調味：少許鹽+少許烹大師鰹魚粉+少許白胡椒+ 少許米酒。

●做法：

   1. 香菇洗淨去蒂切絲、薑切絲、Green Leaf洗淨後切小塊備用。

   2. 鍋中加入1大匙油，隨後將薑絲放入爆香。

 3. 接著將蝦皮放入爆香。

   3. 接著將香菇放入爆香。

   4. 待香味出來，將Green Leaf全部倒入。

   5. 加上調味後，加蓋燜煮約1-2分鐘。

   6. 待葉片均軟化後，開蓋再翻炒均勻，即可盛盤上桌。

食譜來源：Liya283

Copyright©2018 Liya283. All rights reserved.