這種Green Leaf，就是韓國餐廳常常拿來生吃，包烤肉用的葉片，有點像台灣所謂的「大陸妹」，也有點像是A菜，也有點像比較肥胖的蘿蔓葉，吃起來都有點像是A菜的味道，應該都是表兄妹吧！最近開始比較常吃草，所以就多買了一些葉菜類的來烹調！
【香菇炒GREEN LEAF】
●材料：
1. 香菇：2朵。
2. Green Leaf：5葉片。
3. 薑：少許。
4. 蝦皮：少許。
5. 調味：少許鹽+少許烹大師鰹魚粉+少許白胡椒+ 少許米酒。
●做法：
1. 香菇洗淨去蒂切絲、薑切絲、Green Leaf洗淨後切小塊備用。
2. 鍋中加入1大匙油，隨後將薑絲放入爆香。
3. 接著將蝦皮放入爆香。
3. 接著將香菇放入爆香。
4. 待香味出來，將Green Leaf全部倒入。
5. 加上調味後，加蓋燜煮約1-2分鐘。
6. 待葉片均軟化後，開蓋再翻炒均勻，即可盛盤上桌。
食譜來源：Liya283
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