【培根炒烏龍】

近日連日高溫，這種天氣，真的不適合煮太多道食物，最好就是一種類似總匯的方式，一道全包，即可以同時吃到蔬菜、肉類，主食，大概就是炒麵、炒飯、或煮是什麼雜菜粥之類的。。。亦可參考以前介紹過的【炒烏龍】、【咖哩海鮮炒烏龍】、【沙茶炒烏龍】、【炒烏龍2】

【培根炒烏龍】

●材料：

   1. 生烏龍麵：2包。

   2. 洋葱：1顆。

   3. 培根：4-5條。

   4. 紅蘿蔔：1條。

   5. 芹菜：2根。

   6. 鮮香菇：2朵。

   7. 高麗菜絲：約1碗。

   8. 九層塔：少許。（其實加九層塔是看個人喜好）

   9. 調味：醬油1匙+些許糖+1/2小匙烹大師

●做法：

  1. 培根切小塊、香菇洗淨切粗絲、高麗菜洗淨切絲、紅蘿蔔切絲、芹菜切絲、九層塔洗淨去梗、烏龍麵稍微沖一下水打散備用。

  2. 鍋中加入1匙油，隨後將培根放入煎至焦黃。

  3. 繼續放入洋葱爆香。

  4.  隨後放入香菇繼續爆香。

  5. 再加入紅蘿蔔絲及高麗菜拌炒。

  6. 少至高麗菜有些軟化後，加入烏龍麵拌炒。

  7. 拌勻後加上調味。

  8. 拌炒均勻後再加上九層塔，稍微拌攪均勻後即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

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