買了絞肉回來，本來想來做燒賣的，但原本以為家裡有的魚漿和荸薺被老爸用掉了，所以改來做蒸肉丸子。
【蒸肉丸】
●材料：
1. 豬絞肉：300g
2. 香菇：1朵
3. 蒜：3瓣。
4. 薑：1小塊。
5. 洋葱：1/4顆。
5. 洋葱：1/4顆。
6. 調味：1匙玉米粉、1/3小匙烹大師鰹魚粉、鹽1/3小匙、白胡椒粉少許、1小匙日式醬油、1小匙香油。
●作法：
1. 香菇切細末、蒜切末、薑切末備用。
2. 將絞肉放至砧板上，用菜切剁成肉漿。
3. 加上所有食材後，先用手抓勻。
4. 用手抓勻後，用手抓甩，甩到肉已經起筋，即可停止。
5. 用手稍微搓成圓球狀，放至蒸盤上
6. 待蒸盤排滿，放入電鍋架上，加入一杯水，開啟開關。
7. 待電鍋跳起後，即可取出放至盤中食用。
食譜來源：Liya283
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