【玊米雞骨貢丸湯】

今天去採購了一些食材回來，處理了豬肉部份，剩下了一塊骨頭，雞腿也因要烤雞腿，去除了骨頭部份，剛好就拿來當湯頭熬湯。貢丸是先前剩下的幾顆，也順便放了進去煮！

【玊米雞骨貢丸湯】

●材料：

   1. 玉米：2條。

   2. 雞腿骨：2付。

   3. 豬骨：1塊。

   4. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉。

 

●做法：

   1. 玊米切小塊備用。

   2. 煮一大鍋水，隨後將雞骨及豬骨放入汆燙。

   3. 另取一大鍋，將所有食材全部放入，加入6-8杯水。

   4. 電鍋外鍋加入一杯水後打開開關。

   5. 電鍋跳起後加上調味即可食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2020 Liya283. All rights reserved.

【玉米蘿蔔排骨湯】

和【玊米蘿蔔貢丸湯】及【玉米蘿蔔甜不辣湯】作法及主要食材都相同，其中就只是葷的食材不同，作法及材料也都極為簡單。

【玉米蘿蔔排骨湯】

●材料：

   1. 蘿蔔：1/3條。

   2. 玊米：一條。

   3. 排骨：8-10塊。

   4. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉。

●做法：

   1. 蘿蔔皮去切塊、玊米切小塊備用。

※【廚房小丿步─切玉米】

   2. 煮一鍋水，加入水的同時即可將排骨一同放入，待水滾後再煮個2分鐘，隨後撈出備用。

   3. 取一大鍋，鍋中加入六杯水後將玉米及排骨放入。

   4. 將電鍋外鍋加入一杯水後打開開關。

   5. 電鍋跳起後，等5-10分鐘後，再加入蘿蔔。

   6. 外鍋再加入一杯水後開啟開關。

   7. 待電鍋跳起後，加上調味即可盛鍋食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2020 Liya283. All rights reserved.

【玉米蘿蔔貢丸湯】

既然都做了貢丸，當然就是要來煮湯囉，剛巧今天買了幾條玉米，就拿來搭配煮湯，和【大黃瓜玊米丸子湯】及【玉米蘿蔔甜不辣湯】作法及主要食材都相同，其中都只是一樣食材的不同，作法及材料也都極為簡單。

【玉米蘿蔔貢丸湯】

●材料：

   1. 蘿蔔：半條。

   2. 玊米：一條。

   3. 貢丸：1盤。

   4. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉。

●做法：

   1. 蘿蔔皮去切塊、玊米切小塊備用。

※【廚房小丿步─切玉米】

   2. 取一大鍋，鍋中加入五杯水後將蘿蔔、玉米及貢丸放入。

   3. 將電鍋外鍋加入一杯水後打開開關。

   4. 電鍋跳起後加上調味即可盛鍋食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2020 Liya283. All rights reserved.

【玉米蘿蔔甜不辣湯】

今天這道湯品和【大黃瓜玊米丸子湯】作法及主要食材都相同，只是將大黃瓜改成蘿蔔，而丸子換成甜不辣而已，作法及材料也都極為簡單。

【玉米蘿蔔甜不辣湯】

●材料：

   1. 蘿蔔：半條。

   2. 玊米：一條。

   3. 甜不辣：3條。

   4. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉。

●做法：

   1. 蘿蔔皮去切塊、玊米切小塊、甜不辣切小塊備用。

   2. 取一大鍋，鍋中加入五杯水後將蘿蔔、玉米及甜不辣放入。

※這裡要提醒各位，如果用的甜不辣不是耐煮的，建議稍後再放入，否則會煮到太爛。

   3. 將電鍋外鍋加入一杯水後打開開關。

   4. 電鍋跳起後加上調味即可盛鍋食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2019 Liya283. All rights reserved.

【玉米濃湯II】

今天來介紹個玉米濃湯，相較與早先介紹過的【玉米濃湯】，之前介紹是磨碎的，整個口感是比較濃稠creamy的，今天是吃的到顆粒的！

！

【玉米濃湯II】

●材料：

    1. 玉米粒：1缶。

    2. 馬鈴薯：1顆。

    3. 洋葱：少許。

    4. 雞蛋：2顆。
    5. 奶油：30g。

    6. 絞肉：1/2碗。

    7. 絞肉醃料：1匙米酒+1小匙沙拉油+少許鹽

    8. 勾芡水：1/2杯水+1小匙玉米粉（或太白粉）
    9. 牛奶：1杯。
   10.  調味：白胡椒少許+鹽。
       ※玉米本身就會甜了，但如果喜歡甜一點，可以加些許糖！   

●作法：

  1. 絞肉加入醃料，抓勻備用。

  2. 馬鈴薯削皮切小段泡水、洋葱切細絲、玉米粒半缶切碎備用。

  3. 鍋中加入5杯水後開大火。

  4. 隨後（不必待水滾）將玉米粒、馬鈴薯及洋葱放入繼續開大火至滾。

  4. 接著加入牛奶及BUTTER。

  6. 待再滾時，稍微勾芡一下。

  7. 隨後將蛋打散備用，待再滾時將蛋液倒入（邊倒邊攪）。

  8. 再將絞肉分批倒入（邊倒邊攪）

  9. 待湯再滾即可關火，灑上些白胡椒即可食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2019 Liya283. All rights reserved.