【哇沙必酪梨】

今天介紹這道菜，應該也不算菜，算是分享酪梨的吃法，這是我個人非常喜歡的一種吃法，吃起來就像生魚肚腩部位的口感，非常美味！另外還有比較生的椰肉也可以用同樣方式食用，真的非常好吃！

【哇沙必酪梨】

●材料

1. 酪梨：1顆。

2. 哇沙必：1/2小匙。

3. 日式醬油：2小匙 。（我用了兩種醬油各一小匙）

●作法：

1.  首先介紹酪梨的切法，第一步先將酪梨洗淨。

2.  然後將酪梨對半切，劃一圈先將酪梨的肉部份切開（中間子的部份不必用力切到）

3.  然後左右手一個順時針一個逆時針方向，將酪梨轉開。

4.  一邊會與中間的子分離，一邊會還在。

5.  用刀稍微用力往子的部份敲下，讓刀子進入子的一部份。

6.  然後右手的刀子與左手的酪梨，一樣一個順時針一個逆時針轉。

7.  果肉與子就可以輕鬆分離了，然後先將酪梨用刀子劃上幾刀（看你要切幾塊）。

8.  然後用大湯匙從果肉與皮的部份挖開即可。

9.  將哇沙必與醬油混合均勻即可沾著食用！

  

食譜來源：Liya283

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