【紅蘿蔔炒豆包】

家裡常常吃的豆包烹調方式不外乎就是用醬油糖來滷，今天將它拿來搭配紅蘿蔔來炒，別有一番風味！

【紅蘿蔔炒豆包】

●材料

1. 豆包：3塊。（這家做的豆包比傳統的小了一些，所以用到三塊）

2. 紅蘿蔔：1條。

3. 洋葱：少許。

4. 芫荽：1小把。

5. 調味; 1/3小匙鹽+1/5小匙烹大師鰹魚粉。

●作法：

1.  豆包切粗絲、洋葱切絲、紅蘿蔔刨絲、芫荽洗淨切碎備用。

2.  鍋中加入一匙油後，先將洋葱放入爆香。

3.  隨後將豆包放入拌炒。

4.  繼續將紅蘿蔔絲放入拌炒。

5.  加上半杯水後加蓋燜煮約2-3分鐘。

6.  開蓋後加上調味，關火後將芫荽放入拌勻，即可盛盤食用。

  

食譜來源：Liya283

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