【Omelette】

久違了，不好意思，一直覺得自己沒有時差的Liya這次突然反常

回來後每天到八九點就度估了（也有可能是趨老的徵兆。。。）

記得第一次做這個是大學暑假和同學去了關島後學回來的！

好久沒有做，有點忘了，這次在船上，早餐也有個廚師在那現場做給你吃！

其實我個人覺得Omelette三元件，只要有蛋丶洋蔥丶蕃茄為基礎，
大概就可以完成Omelette 了；當然如果有磨菇會更對味；

而肉類用培根、ＳＰＡＭ、火腿、缶頭鮭魚或鮪魚。。。就是看個人喜好，
蔬菜部份，有人加玉米粒、有人加菠菜。。。反正，自己愛加什麼就什麼！

【Omelette】

●材料：

1。蛋：1粒
2。洋蔥末：1湯匙
3。蕃茄丁：1湯匙
4。磨菇：1粒
5。培根：1/2-1片（可用spam/ham/hot dog丶鮭魚缶頭丶鮪魚缶頭....取代)
6。小黃瓜丁：1小匙(看個人喜好加些蔬菜丶水果均可)
7。cheese 末：1匙

●作法：

1。所有食材均切丁備用

2。蛋打散加一點點塩備用

3。熱一小鍋，加入一匙油
4。先後將食材放入翻炒
（順序依食材比較不易熟的先放）

5。將食材平均分散於鍋中，加入蛋液

6。火此時關中小火，讓蛋液慢慢熟
7。待蛋液即將熟時，加入cheese末

8。將蛋液整個対摺(或摺三摺)

9。即可盛盤食用(可淋一點蕃茄醬或其他自己喜歡的醬汁)

食譜來源：Liya283

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