每年到了這個時節，好像都非常的忙碌，今年特別忙，一方面公司業務快要overload外，自己十月中旬過後又要外出vacation，食譜三天打漁兩天曬網的，實在有點。。。，今天要介紹的蒸阿根廷紅蝦，其實非常簡單，主要是我自己本身並沒有料理過阿根廷紅蝦，都只是吃和看人家料理，今天買了一些回來，想了一下，還是決定用最能呈現海鮮原味的方式處理─蒸煮！
【蒸阿根廷紅蝦】
●材料：
1. 阿根廷紅蝦：10尾。
2. 蒜：2辦。
3. 青葱：1根。
4. 高梁酒：1大匙。
5. 黑胡椒粉：少許。
6. 奶油：3薄片。
●做法：
1. 蝦子稍微洗淨後去除沙腸。
2. 蒜拍碎、青葱切細末備用。
3. 將蝦子平舖於烤盤上，灑上高梁、青葱末、蒜末，再灑上黑胡椒 粉，最後將奶油放在最上面。
4. 煮一鍋水，水滾後將蝦子放入蒸煮約10分鐘。
5. 即可取出盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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