【絲瓜粉絲】

家裡的絲瓜原本以為已經快要停產了，沒想到竟然又冒出了好幾條，已經清炒到怕，所以得要來想想別的煮法！加上粉絲，可以當菜又可以當主食！

【絲瓜粉絲】

●材料：

   1. 絲瓜：1條。

   2. 薑：1小塊。

   3. 蝦皮：少許。

   4. 粉絲：2-3把。

   5. 調味：鹽 + 白胡椒粉少許 + 烹大師鰹魚粉少許。

  

●做法：

1.  絲瓜削對半切後切片、薑切絲、粉絲泡水備用。

2.  鍋中加入一匙油後將薑絲放入爆香。

3.  繼續加入蝦皮一起爆香。

4.  隨後將絲瓜倒入拌炒，炒勻後加入半杯水加蓋燜煮。

5.  等待燜煮的同時，另取一鍋煮水。

   6.  水滾後將粉絲放入煮熟。

   7.  絲瓜開蓋後加上調味後將粉絲倒入拌勻，即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

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