【小黃瓜炒蛋】

這菜菜是前陣子和同事去一家台式小吃店吃午餐套餐吃到的，覺得還蠻適合家常菜的！非常簡單美味！

【小黃瓜炒蛋】

●材料：

    1. 小黃瓜：3條。

    2. 雞蛋：2個。

    3. 蒜：2辦。

    4. 調味：鹽1/3小匙 +1/4小匙烹大師鰹魚粉 。

●做法：

    1. 小黃瓜洗淨切滾刀切塊，蒜切片，雞蛋打散備用。

※一般我會將一半的調味先放到雞蛋中。

    2. 鍋中加入1大匙油後，先將雞蛋煎熟（可以不必太熟），弄成小塊後隨後撈出備用。

    3. 接著將蒜片放入爆香。

    4. 繼續將小黃瓜放入拌炒，加上2大匙水後加蓋燜煮一下。

    5. 開蓋後加入調味，再將炒好的雞蛋放入拌勻即可。

食譜來源：Liya283

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