親愛的各位，我肥來了！回台灣這麼長的時間，一直覺得自己的胃好像沒有空過，養殖事業已告一段落，還是得回到現實生活來打拼！這次帶回來了茭白筍（轉圈圈+灑紙花）！首先，因為怕過海關的問題，我在要返程的當日早上才用水煮（其實後來覺得煮半生熟就好/我煮太熟了.。。。。。。嗚~~~）其次因為已經煮過了，又經過高低溫差，實在也不宜久放，雖然有點捨不得太快吃完，但還是得快快煮！
【炒茭白筍】
●材料：
1. 茭白筍：3根。 （如果在台灣，直接用生的就好）
2. 紅蘿蔔：少許。
3. 醃製蠔菇：1大匙。
4. 調味：鹽少許+烹大師少許。
●做法：
1. 茭白筍、蠔菇、紅蘿蔔切細絲備用。
2. 鍋放入一匙油，將蠔菇及紅蘿蔔放入爆香。
3. 隨後放入少許鹽及烹大師，再將茭白筍倒入拌炒一下。
4. 翻炒均勻後即可盛盤上桌。
※太久沒寫食譜啦，加上太興奮，所以烹調過程有些漏掉拍照，不過因為茭白筍已經都事先煮熟，所以基本上只是放下去拌一拌均勻即可！
食譜來源：Liya283
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