2016年12月22日 星期四

【葯燉排骨】(電鍋版)


最兩天天氣冷溲溲,又想到想喝熱熱的湯,相較於以前介紹過的【藥燉排骨】,今天的做法真的是超級無敵簡單的懶人法!前後一個小時左右,即可輕鬆燉煮出好喝美味的排骨湯!不知道是不是今天買的肉質,原本以為電鍋要跳兩次才會OK,沒想到,一次到位!

【葯燉排骨】(電鍋版)

材料:
   1. 豬小排:1斤(600g)。
   2. 葯燉排骨包:1包。 --- 就台灣大賣場裡隨便買的那種真空包!
   3. 水:1500cc
   4. 鹽:少許。(看個人口味,我們家是會再加一點點味精,味精通常會讓藥膳的味道更提味!)

做法:
   1. 煮一大鍋水,水滾後將排骨放入汆燙去血水。
   2. 隨後將排骨及藥包及水放入電鍋中燉煮。(外鍋放約1杯多一點點水)
   3. 待電鍋跳起來後,加些許鹽調味即可。煮好後,可再搭配一點點麵線!





食譜來源:Liya283
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