【蕃茄豆腐青菜蛋花湯】

沒錯，光從菜名就可以清楚知道這道湯品的主要食材，就是有〞蕃茄〞〞豆腐〞〞青菜〞〞蛋〞四樣，煮法非常簡單，也非常的快速，應該也算是挨家挨戶平凡到不行的家常湯品！

【蕃茄豆腐青菜蛋花湯】

●材料：

   1. 蕃茄：2顆。（我是用羅馬蕃茄比較小，所以用了兩顆，如果是用牛蕃茄，應該一顆就夠了）

   2. 雞蛋：2顆。

   3. 小白菜：1株。

   4. 豆腐（Soft）：半盒。

 5. 葱：1支。

   6. 調味：烹大師鰹魚粉1/2小匙+少1/2匙鹽+少許白胡椒粉+少許香麻油。

●做法：

   1. 蕃茄切小丁、豆腐切小丁、小白菜洗淨切小段、葱切末、雞蛋打散打勻備用。

   2. 鍋中加入五杯水，開大火煮滾。

   3. 隨後將蕃茄丁及豆腐丁倒入。

   4. 待水再滾時，將雞蛋倒入（邊倒邊攪動）。

   5. 再加入青菜，待菜葉軟化後，再加上調味後灑上葱花，即可盛碗食用。

食譜來源：Liya283

Copyright©2019 Liya283. All rights reserved.