【香菇韓式小白菜】

這種小白菜，我是在韓國超市發現的，好像是韓國人常用的蔬菜之一，便宜又美味，它煮起來有種特別的味道，我想可能是傳統我們常吃小白菜的表親吧！簡單的食材，用最簡單的料理方式，就可以吃出它的美味！

【香菇韓式小白菜】

●材料：

   1. 韓式小白菜：1大把。

   2. 薑：少許。

   3. 香菇：1朵。

   4. 調味：鹽少許、米酒少許。

●做法：

   1. 將葉片一葉一葉摘下洗淨將梗及葉片切段分開放、薑切絲、香菇切片備用 。

   2. 平底鍋加入1大匙油，放入香菇爆香。

   3. 隨後將薑絲放入繼續爆香。

   4. 接著先將梗的部份放入翻炒均勻。

   5. 繼續將葉片的部份放入拌炒。

   6. 加上調味後，加蓋燜煮約1分鐘。

   7. 看葉片都軟化後，即可開蓋再拌勻，即可盛盤食用。 

食譜來源：Liya283

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