這道菜，沒有任何爆香，單單純純的就是吃義大利瓜Zucchini及杏鮑菇的原味！最簡單的調味，讓我們吃食材的最原味！
【義大利瓜炒杏鮑菇】
●材料：
1. 義大利瓜Zucchini：1條。
2. 杏鮑菇：1根。
3. 調味：1/2小匙鹽 + 少許白胡椒粉。
●做法：
1. 義大利瓜洗淨，去除頭尾對半切後，切半月形薄片；杏鮑菇對半切後切薄片備用。
2. 取一平底鍋，鍋子乾燒熱。
3. 隨後將杏鮑菇片放入稍微煎至有香味。
4. 接著加入1匙油後，翻炒均勻。
5. 再將義大利瓜放入翻炒。
6. 加上1大匙水後加蓋燜煮約2分鐘。
7. 開蓋後灑上些許調味及白胡椒粉即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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