這道非常簡單的西式小前菜，主要就是磨菇買的漂亮，醃的時間夠久（入味）就很好吃了！吃完了，剩下的醬汁不急著倒掉，可以再醃個1-2回！
【醃磨菇】
●材料：
1. 磨菇：1盒。
2. 義大利沙拉醬：以可以醃過磨菇的量即可。
※通常我喜歡用Wish-Bone或者是Kraft這兩個牌子。
3. 白糖：少許。
4. 橄欖油：1大匙。
5. 黑胡椒：少許。
※糖的多寡取決於你所使用的義大利沙拉醬牌子及個人口味。
●作法：
1. 磨菇洗淨去蒂，擦乾備用。
2. 取一塑膠袋將磨菇放入，加上沙拉醬、白糖、橄欖油、黑胡椒。
3. 使醬汁醃過全部的磨菇，即可放入冰箱醃製2-3天。
4. 取出時裝盤即何食用。
食譜來源：Liya283
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