【醃磨菇】

這道非常簡單的西式小前菜，主要就是磨菇買的漂亮，醃的時間夠久（入味）就很好吃了！吃完了，剩下的醬汁不急著倒掉，可以再醃個1-2回！

【醃磨菇】

●材料：

    1. 磨菇：1盒。

    2. 義大利沙拉醬：以可以醃過磨菇的量即可。

※通常我喜歡用Wish-Bone或者是Kraft這兩個牌子。

    3. 白糖：少許。

　4. 橄欖油：1大匙。

    5. 黑胡椒：少許。

※糖的多寡取決於你所使用的義大利沙拉醬牌子及個人口味。　

●作法：

    1. 磨菇洗淨去蒂，擦乾備用。

    2. 取一塑膠袋將磨菇放入，加上沙拉醬、白糖、橄欖油、黑胡椒。

    3. 使醬汁醃過全部的磨菇，即可放入冰箱醃製2-3天。

    4. 取出時裝盤即何食用。

食譜來源：Liya283

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