【小魚乾炒A菜】

人老了，口味好像真的會有些改變，以前並不是那麼的喜歡吃A菜，但這幾年來，開始覺得A菜好像吃起來還不錯！也比較常買了！通常都是直接拿來清炒，就像【炒A菜】頂多就是用些蝦皮調味，今天剛好家裡還有小魚乾，就直接拿來炒了，結果味道還不錯！

【小魚乾炒A菜】

●材料：

   1.  A菜：2-3株（因為這邊1株大概就有十幾片葉片）

   2. 蒜頭：2瓣。

   3. 小魚乾：1大匙。

   4. 豆豉：1小匙。

   5. 米酒：2大匙。

●做法：

  1.  A菜洗淨切段（約5公分長）、蒜頭拍碎備用。

  2. 平底鍋加入1匙油，將小魚乾及蒜末倒入爆香。

  3. 隨後加入豆豉，稍微炒一下後放入A菜，再淋上1大匙米酒，加蓋悶煮2分鐘。

  4. 開蓋後再拌炒均勻，試試鹹度，加些許鹽調味即可上桌。

食譜來源：Liya283

Copyright©2016 Liya283. All rights reserved.