【涼拌黑木耳3】
●材料：
1. 乾黑木耳：1碗。
2. 青葱：2支。
3. 莞荽（香菜）：少許。
4. 調醬：
1) 蒜頭：2瓣。
2) 日式甜不辣醬油：1匙。
3) 黑醋：1匙。
4) 濃口醬油：1匙。
5) 醬油膏：1匙。
6) 黑醋：1匙。
7) 味醂：1匙。
8) 辣油：1/2匙。
9) 蔴油：少許。
●做法：
1. 乾黑木耳泡水（至少1小時以上），後隨洗淨備用。
2. 煮一鍋滾水，水滾後放入黑木耳， 待水再滾後3分鐘即可瀝乾備用。
3. 青葱、莞荽洗淨切末備用。
4. 取一碗，將所有調醬放入拌勻。
5. 取一塑膠袋（或一大盆）將所有材料放入拌勻，靜置約30分鐘待其入味，盛盤時再攪拌一下，即可上桌。
（可以一次做多些，但建議食用不要放超過三日）
食譜來源：Liya283
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