【絲瓜魷魚】
●材料：
1. 冷凍魷魚：1尾。
2. 絲瓜：1條。
3. 薑：一小塊。
4. 蒜：3瓣。
5. 米酒：2大匙。
6. 調味：烹大師（鰹魚粉）、鹽、白胡椒。
●做法：
1. 冷凍魷魚泡水洗淨刻花備用。
2. 絲瓜去皮切條（或片狀─依個人喜好）薑切絲（我是原本有薑末，所以直接用薑末）、蒜拍碎備用。
3. 取一平底鍋，加入兩匙油，薑絲、蒜末放入爆香。至香味釋出。
4. 繼續將絲瓜倒入拌炒均勻。
5. 隨後放入魷魚，淋上米酒後，加蓋悶煮。（不需加水，因為絲瓜本身會釋放些水份。）
6. 悶煮約2-3分鐘後（待絲瓜軟化），些許鹽調味，再翻炒一下即可上桌。
食譜來源：Liya283
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