這道菜和【魚丸炒大黃瓜】及【甜不辣炒大黃瓜】其實大同小異，只是搭配的葷食材不同而已。
【熱狗炒大黃瓜】
●材料：
1. 大黃瓜：1條。
2. 熱狗：1條。
3. 薑：少許。
4. 調味：油葱酥1匙+ 1/2小匙鹽+少許烹大師鰹魚粉+米酒1小匙。
5. 勾芡水：1/2杯水+1小匙玉米粉。
●做法：
1. 大黃瓜去皮切條狀、熱狗滾刀切、薑切絲；勾芡水拌勻備用。
2. 鍋中放入一匙豬油，隨後放入薑絲稍微爆香一下。
3. 接著將熱狗倒入拌炒。
4. 隨後將大黃瓜倒入拌炒。
5. 加上油葱酥後拌炒一下，再加入半杯水加蓋燜煮約2分鐘（或至大黃瓜軟化）。
6. 開蓋後加上調味。
7. 再加勾芡水稍微勾一下芡及灑上些許白胡椒粉即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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