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蜂蜜蛋糕是心裡一直想做的糕點之一，但礙於烘培器具，一直沒有製作，那天心血來潮，突然想到用魚板的木頭來做蜂蜜蛋糕的烤模，原本一直覺得好像有點小，但實際製作後，覺得剛剛好！
【自製蜂蜜蛋糕木模】
●材料：
1. 魚板木塊：4塊。
2. 1-1.5公分長螺絲：8個。（螺絲不可太粗，否則栓入後木頭會裂開）
●作法：
1. 先將魚板木頭洗淨備用。
2. 將木板依序放好。
3. 用筆將螺絲的洞稍微畫一下。
4. 建議先用一根長鐵釘在螺絲要栓入的孔上打一個小洞。
5. 再將螺絲栓入小洞即可。
6. 用較厚的鋁箔紙將木模包裹，要使用時，內部再舖上烘培紙即可。
食譜來源：Liya283
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大白算是居家非常好庫存蔬菜之一！去年有介紹過一堆大白菜的食譜【食材：大白菜】，今天再來介紹一個也是非常簡易居家的肉絲炒大白菜。
【肉絲炒大白菜】
●材料：
1. 豬肉：約半碗。
2. 豬肉醃料：1小匙米酒 + 少許白胡椒粉 +1/2小匙香麻油+1小匙醬油+少許玉米粉
2. 大白菜：7-8片葉片。
3. 干貝醬：1小匙。（沒有亦可，或用紅葱醬或沙茶醬都可以）
4. 調味：鹽1/2小匙 + 少許烹大師鰹魚粉 + 少許白胡椒粉。
※辛香料薑、蒜、洋葱隨個人喜好都可加入先爆香。
●作法：
1. 大白菜洗淨後切小塊，豬肉切絲後加入醃料抓均備用。
2. 鍋中加入少許油，隨後將豬肉放入爆香，炒至約7-8分熟（豬肉都變色）再加入1小匙干貝醬翻炒。
※因為肉不是非常多，所以用直接爆炒方式，如果肉多些，可以先採過油方式處理。
3. 接著將大白菜加入翻炒。
4. 加入調味拌勻後，加入半碗水，加蓋開中小火燜煮至大白菜全部軟化。
5. 開蓋後再翻炒一下讓水份稍微收乾，或喜歡有湯汁的即可盛盤食用。
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【梅汁小蕃茄】
●材料：
1. 小蕃茄：1盆（約半斤300g / 20-25顆）。
2. 乾話梅：3顆。（覺得可以再加多2顆比較夠味）
3. 甘草：5g。
4. 梅子粉：1大匙。（依口味可自行增減）
5. 糖：1大匙。（依口味可自行增減）
6. 水：300cc.
●作法：
1. 小蕃茄洗淨後在蒂頭的地方用刀輕輕劃個十字。
2. 煮一鍋水，水滾後下鍋十秒立刻將蕃茄撈起。即可輕鬆將蕃茄皮剝開。
3. 將所有蕃茄皮都剝好後放碗中備用。
4. 接著300cc的水燒開後，加入化梅、甘草、梅子粉及糖；煮至糖全部溶化即可關火放涼備用。
5. 取一缶子，將放涼的湯汁倒入，再將剝好皮的小蕃茄入放，放入冰箱冰鎮約2天，即可食用。
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