【熱狗義大利瓜】

義大利瓜我是到了美國才開始吃的，常常都是用非常簡單的單煎的方式烹調【香煎義大利瓜Zucchini】或者就單單烤來吃【烤義大利瓜】，今天突然不太想吃素的，所以找了一下冰箱，剛好有一包熱狗，還有那天泡剩下的幾朵黑木耳，就直接拿來搭配煮囉！

【熱狗義大利瓜】

●材料：

   1. 義大利櫛瓜：1條。

   2. 熱狗：1條。

   3. 黑木耳：5-6朵。

   4. 蒜：1-2瓣。

   5. 蝦皮：1/2小匙。

   6. 調味：鹽1/3小匙 + 少許白胡椒  + 少許烹大師鰹魚粉。

●做法：

   1. 義大利櫛瓜洗淨後將頭尾稍微去除，對半切後，再切片（成半月形），黑木耳切粗絲、蒜拍碎、熱狗切斜切片備用。

   2. 鍋中放入一匙油，隨後將蒜末放入爆香。

   3. 繼續將蝦皮放入爆香。

   4. 再將熱狗放入翻炒。

   5. 炒到有些焦黃後放入黑木耳。

   6. 最後放入義大利瓜。

   7. 加上調味後，再加上一大匙水，加蓋燜煮約3-5分鐘。

   8. 待義大利瓜都變色後，拌勻後即可盛盤上桌食用。

食譜來源：Liya283

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