【香煎義大利瓜Zucchini】

這個食材也是以前在台灣沒有吃過的！

義大利(櫛)瓜，又叫夏南瓜，英文是Zucchini (Summer Squach)

一般好像西式料理比較常用的。

而且餐廳常常吃到的，好像是用炸的居多數！

這個乾煎的做法超級簡單！

【香煎義大利瓜Zucchini】

●材料：

    1. 義大利瓜：1條

    2. 奶油：1匙

    3. 調味醬：

         1) 醬油：1匙(也可以用醬油膏，風味不太一樣)

         2) 味淋：1匙

         3) 黑胡椒：少許

●作法：

    1. 先將調味醬調勻備用。

    2. 將義大利瓜洗淨切片（約1公分寬）

    3. 平底鍋將奶油放入，關中小火。

    4. 奶油溶化後，將瓜一片片放入慢煎。

    5. 煎至雙面有些焦黃時，將調味醬倒入，煎至有點收乾即可。

食譜來源：Liya283
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