【菠菜炒韓式醃牛肉】

今天再來介紹一道以韓式醃牛肉為主要食材的料理，利用醃過的韓式牛肉，去除了菠菜鐵質的澀味，而且有菜有肉，讓菜豐富起來！其他相關可參考先前介紹過的【韓式醃牛肉炒洋葱】、【韓式醃牛肉炒KALE】、【泡菜韓式醃牛肉】、【紫高麗菜炒韓式醃牛肉】、【乾煎韓式醃牛肉】。

【菠菜炒韓式醃牛肉】

●材料：

    1. 韓式醃牛肉：1盒（約1磅／454g）。

    2. 菠菜：1把。

●做法：

    1. 菠菜洗淨，將最尾端稍微切掉備用。

    2. 取一平底鍋，鍋熱後放入一大匙油，隨後將醃牛肉放入翻炒。

    3. 炒至牛肉約六七分熟時，將菠菜放入，可淋上些許米酒後，加蓋燜煮約2-3分鐘。

    4. 待菠菜軟化及肉全部變色後，翻炒均勻即可盛盤食用。

食譜來源：Liya283

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