2015年12月21日 星期一

【泡菜炒韓式醃牛肉】


韓國超市裡賣的韓式醃牛肉真的是非常好用的食材之一,只需要一點點加工,甚至不需要再做調味,都可以煮出非常美味下飯的一道菜!上次已經介紹過最簡單的【韓式醃牛肉炒洋葱】
,這次口味加重一些,用泡菜來炒,也是非常美味的~

【泡菜炒韓式醃牛肉】
材料:
   1. 韓式醃牛肉1盒(1/454g)。
   2. 洋葱:1/2顆。
   3. 泡菜:半碗。
   4. 高麗菜:3葉。
   5. 奶油:1小塊(約一小茶匙大小即可)


做法:
  1. 洋葱、高麗菜切絲,泡菜剪小塊備用。
  2. 鍋中加入一小塊奶油,隨後將洋葱放入爆香。
  3. 至洋葱炒軟後,放入泡菜及高麗菜繼續拌炒。
  4. 隨後將醃牛肉均勻舖放在菜上,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘(或至牛肉均變色即可)
  5. 開蓋再稍微翻炒一下至牛肉全部變色,即可盛盤。(不需再加調味,因為醃牛肉即非常夠味道了)


食譜來源:Liya283
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