【骰子牛肉】

今天的骰子牛肉就用嫩肩里肌Tenderloin（菲利）來製作，其實。。。只要用好的食材，隨隨便便都可以做成好吃的佳餚！醬汁是自己調配適合我們家自己口味的醬汁！你亦可用自己喜歡的醬汁搭配！

【骰子牛肉】

●材料：

   1. Tenderloin：1大塊

   2. 啤酒：半缶。

   3. 調味：黑胡椒粉少許 + 蒜粉少許  

   4. 奶油：1小塊。

   5. 醬汁：London Pub牛排醬1大匙（或A1醬亦可）+蕃茄醬1大匙+ 糖1小匙。

●作法：

  1. 將Tenderloin切成約2公分見方的立方體。

  2. 取一大盆將牛肉放入，倒入半缶啤酒，醃約15分鐘。

  3. 隨後將牛肉粒瀝乾，加上調味抓勻。

      ※其實用過油方式可能會受熱比較均勻，但是今天比較懶，就直接用煎的了！

  4. 平底鍋加熱，隨後將牛肉粒倒入，煎至五分熟時，加上奶油。

  5. 隨後加上醬汁的材料拌勻。

  6. 煎至自己喜歡的熟度，即可盛盤食用！

食譜來源：Liya283

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