【雞腿牛蒡湯】

和【牛蒡排骨湯】在食材上唯一差別就是排骨換成雞腿，而煮法上不同是，以前比較厚工，都是用爐火慢慢去焢，今天介紹的是極為簡便的電鍋煮法1

【雞腿牛蒡湯】

●材料：

  1. 牛蒡：1條。

  2. 棒棒雞腿：3支。

  3. 調味：鹽 + 少許烹大師鰹魚粉

●做法：

  1. 牛蒡削皮後切成段（約五公分長）泡水備用（泡水只是怕牛蒡黑掉）。雞腿切小塊備用。

  2. 煮一鍋熱水，將雞肉汆燙去血水後瀝乾備用。

  3. 鍋中倒入6杯水，將雞腿肉及牛蒡倒入。

  4. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，開啟開關燉煮。

  5. 待電鍋跳起後，靜置約5-10分鐘。

  6. 外鍋再加入1杯水煮第二次。

  7. 待電鍋跳起後，即可加上調味食用。

食譜來源：Liya283

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