先前介紹過的一些豆包是日式的比較乾的那種，【韭菜花炒豆包】【豆包佛手瓜】【豆包青江菜苗】【豆包炒芹菜】，今天介紹的是傳統的腐皮豆包；豆包非常容易腐酸掉，現在買到一款兩片真空包的，非常實用，拿來和青菜一起拌炒非常美味！如：【豆皮大黃瓜】、【豆包炒豆芽】、【紅蘿蔔炒豆包】；兩種食材吃起來口味是不太一樣！但其實都是可以通用的。
【豆包小白菜】
●材料：
1. 豆包：1塊。
2. 小白菜：1把。
3. 蒜：2瓣。
4.
蝦皮：少許。
5. 調味：鹽1/3小匙 + 少許烹大師鰹魚粉 + 少許白胡椒粉。
●做法：
1. 小白菜洗淨切小塊、豆包切絲、蒜切片備用。
2. 鍋中加入1小匙油，蒜片放入爆香。
3. 接著加入豆包拌炒。
4. 繼續放入小白菜拌炒。
5. 隨後加入少許水加蓋將小白菜燜熟。
6. 開蓋後加上調味即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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