【蘆筍牛肉捲】

因為逛到墨西哥超市，發現他們的Round Steak非常漂亮，二話不說先買了再說，原本想說再來做些【五香辣味牛肉乾】，但因牛肉乾實在太費工了，有點發懶，所以想了其他的方法把它煮掉！亂試的結果，竟然還不錯！

【蘆筍牛肉捲】

●材料：

   1. Round Steak（牛肉片）：6片。

   2. 白酒：一大杯。

   3. 青葱：6支。

   4. 洋葱：半顆。

   5. 蘆筍：12支。

●做法：

   1. 牛肉先用肉槌敲軟，再用白酒浸泡約1小時。

   2. 青葱洗淨分成長條，洋葱切絲、蘆筍汆燙熟備。

   3. 將洋葱、青葱及蘆筍用牛肉捲上，可先用牙籤封口。

   4. 用煎牛排鍋煎熟（可撒上些許BBQ調料粉，或鹽及黑胡椒）

   5. 煎至牛肉熟即可取出，待稍涼即可切小塊食用。

食譜來源：Liya283

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