今天介紹的應該算是簡易版的沙茶金針菇，這道菜除了食材簡單外，烹調也非常簡單快速，對於臨時要加一道青菜時，應該是不錯的選擇！（和以前介紹過的【沙茶金針菇】稍微不太一樣）
【沙茶金針菇II】
●材料：
1. 金針菇：2包（150-200g）
2. 小黃瓜：1條
3. 蒜：2瓣。
4. 調味：沙茶醬1小匙 + 1小匙素蠔油+1/2小匙糖。
●做法：
1. 金針菇將根部去除洗淨、小黃瓜切絲、蒜頭拍碎備用。
2. 平底鍋加入一匙油，將蒜末放入爆香。
3. 隨後將金針菇對半切放入拌炒。
4. 待金針菇有些軟化後，加入調味拌勻。
5. 最後將小黃瓜加入拌勻，即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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