【冰高山茶】

大熱天，如果來杯冰冰的透心涼的冰茶，可真是人生一大享受；而茶葉就用阿里山高山茶應該是最對味的。其實冰茶大家都會泡，各式各樣的方式都有，以前最簡單就是拿個保特瓶，直接丟一把茶葉在裡面，放入冰箱即可！也曾經試過用泡好的茶，再装入瓶中放冰箱…，但是試了各種方式後，發現今天介紹的方式，有個特別清香的茶味，所以特別來分享。。。

【冰高山茶】

●材料：

1. 高山茶：1匙（30cc的小杯）
2. 茶包袋：大的一枚（美國丶台灣的大創都有在賣）
  ※不要用小的，茶葉膨脹空間不足，味道比較出不來
3. 一個約3公升左右的大空瓶(環保養生人士請不必再指正，我知道保特瓶重覆使用不好，怕有毒素的請用玻璃瓶）

●作法：

1. 將茶葉放入茶包袋中

2. 放入大量杯中，先用1cup的熱水沖泡（涮一下大概30秒即可)
我也不知道為什麼要這樣，只是以前阿公阿媽泡茶，第一泡都會倒掉，我想可能是清洗及醒茶的意味吧！

3. 將涮過的茶水倒掉
4. 再加入2 cups的熱水，浸泡約3分鐘

5. 即可兌上2000cc(8cups)的冷水

6. 然後將茶包及茶水放入瓶中再置入冰箱

7. 約半小時後就有清涼解渴的冰茶可喝了！

※可以重複再沖泡一次，但茶葉浸泡時間就多一分鐘左右

食譜來源：Liya283

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