不知道大家是不是和我一樣，有時煮到一半才想到要煮湯，而如果先前忘了將肉類退冰，臨時要煮湯，我自己最常煮的就是下列這幾樣，講到此，乾脆就特別介紹下列幾樣10-15分鐘就可以完成的湯品；再依主要食材歸類如下：
【紫菜大黃瓜湯】
●材料：
1. 大黃瓜：1條。
2. 魚豆腐：2塊。
3. 紫菜：1小塊。
4. 調味：鹽1/2小匙+ 1/3小匙烹大師鰹魚粉+少許白胡椒粉。
●作法：
1. 大黃瓜削皮後切小塊，魚豆腐切片備用。
2. 煮一鍋水，直接將大黃瓜、魚豆腐跟紫菜放入煮至水滾。
3. 水滾後繼續滾煮約3分鐘，加上調味，即可關火。
4. 加蓋至少燜5分鐘後即可食用。
食譜來源：Liya283
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