本來是想就直接【清炒油菜】的，但剛好看到冰箱還有那天泡水洗淨的梅乾菜還沒用掉，索性就拿來一起炒，讓原本單純的油菜味道整個豐富起來！
【梅乾菜炒油菜】
●材料：
1. 油菜：1把。
2. 薑：少許。
3. 梅乾菜：1小撮。
4. 調味：鹽少許、少許烹大師（沒加也可）、2小匙米酒
●做法：
1. 梅乾菜洗淨泡水後切碎、油菜洗淨將葉梗分離，粗梗的部份切薄片、薑切絲備用。
2. 取一平底鍋，加入1匙沙拉油，將梅乾菜放入爆香。
3. 隨後加入薑絲繼續爆香。
4. 接著加入梗的部份拌炒。
5. 加上調味後，將葉片的部份放入拌炒。
6. 炒至葉片都軟化即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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