【塔香肉片】
●材料
1. 豬肉片：一碗。
2. 肉片醃料：1/2匙米酒+1/2醬油+1/2匙玉米粉+些許白胡椒+些許五香粉(可不加)+1/2味霖(or用少許糖替代)+少許沙拉油
3. 薑：1小塊。
4. 麻油：2大匙
5. 九層塔：1大把。
6. 米酒：1匙。
7.醬油膏：1匙。
●作法：
1.九層去梗後洗淨，薑切絲、豬肉切片後先醃醃料，靜置20-30分鐘。
2.鍋中加入一匙麻油後，薑絲放入爆香
3. 隨後將豬肉片倒入拌炒，加入醬油膏調味。
4.最後加入豬肉片，再加入少許水後加入九層塔，拌炒至九層塔軟化即可盛盤。
食譜來源：Liya283
Copyright©2019
Liya283. All rights reserved.
沒有留言:
張貼留言