有別於先前介紹過的【黑木耳炒絲瓜】，今天用不同的方式及搭配來料理，別有一番風味！
【黑木耳炒絲瓜II】
●材料：
1. 絲瓜：1條。
2. 薑：7片。
3. 黑木耳：8-10朵。
4. 海帶芽：少許。
5. 紅蘿蔔：一小塊。
6. 調味：鹽少許+烹大師鰹魚粉少許+白胡椒粉少許。
●做法：
1. 絲瓜去皮後對半縱切後再切厚片，薑切片，黑木耳泡發洗淨，海帶芽泡發，紅蘿蔔切片備用。
2. 鍋中加入1匙油，將薑片放入爆香。
3. 繼續紅蘿蔔片放入爆香。
4. 接著放入黑木耳拌炒。
5. 翻炒均勻後將絲瓜放入翻炒，隨後加入兩大匙水，加上調味。
6. 最後將海帶芽放入拌炒後加蓋燜煮約1-2分鐘。
7. 待絲瓜均軟化即可盛盤食用。
食譜來源：Liya283
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