這應該是繼上次上報的那篇食譜【炒蓮藕】後，自己亂炒出來的菜餚～（後來才發現，原來早有類似的食譜─香芹藕片）；起因原本是想吃唐芹，雖然家裡有豆干（但不想吃豆干），也有魷魚（同事不太吃海鮮），所以突然找到在冰箱裡還有一節蓮藕，為了搭配唐芹的形狀，蓮藕也跟著做長細條狀的處理方式，吃起來非常清爽 ，口感也非常脆！
【芹菜炒蓮藕】
●材料：
1. 唐芹：1小把。
2. 蓮藕：1節。
3. 紅蘿蔔：少許。
4. 薑：3小片。
5. 甜不辣：2條。
6. 調味：鹽、白胡椒、少許烹大師（鰹魚粉）
●做法：
1. 唐芹去掉前端葉片後洗淨切段、蓮藕削皮縱切成細條狀、紅蘿蔔削皮切細條狀、甜不辣切細條、薑切絲備用。
2. 煮一鍋水，依序將蓮藕、紅蘿蔔汆燙煮熟備用。
3. 鍋中加入一匙油，將薑絲放入爆香。
4. 隨後放入紅蘿蔔，再接著放入甜不辣及蓮藕。
5.再將芹菜倒入翻炒。
5. 加上調味料調味，拌炒均勻即可盛盤上桌。
食譜來源：Liya283
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