【肉片佛手瓜2】

這個和曾經介紹過的【肉片佛手瓜】類似，但是因為昨天和同事去吃了素食，狠狠的覺得少了肉，今天炒這個的主角就放在肉片身上，而先前介紹過的主角是佛手瓜，是有些許微妙的差別！但主要的煮法也蠻類似的，但今天是用更簡單的搭配方式烹煮！

【肉片佛手瓜2】

●材料：

   1. 佛手瓜：1顆。

   2. 豬肉：1塊。

   3. 豬肉醃料：1/2匙米酒+1/2匙沙拉油+1/2匙醬油+1/2玉米粉（至少15分鐘）

   4. 香菇：2朵。

   5. 油葱酥：1小匙。

   6. 水：1/2杯。

   7. 調味：鹽／烹大師／白胡椒粉／香蔴油。

●作法：

   1. 豬肉切片，加入醃料（至少醃15分鐘）

   2.佛手瓜洗淨削皮去籽切片備用。

   3. 平底鍋放入一小匙油，隨後放入油葱酥爆香。

   4. 繼續放入香菇爆香，再放入豬肉，炒到七八分熟。

   5. 翻炒一下後放入佛手瓜片，淋上些許米酒，拌炒均勻。

   6. 加入半杯水後加蓋悶煮5分鐘。

   7. 開蓋後加上鹽、烹大師及白胡椒粉調味，起鍋前再淋上些許香蔴油即可。

食譜來源：Liya283

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