【蟹肉通心粉馬鈴薯沙拉】

那天去costco買了幾隻大蟹腳，靠近身體的部份還算多，所以將之先取下，想說做其它的用途，本來還想說可以拿來做蟹肉羹，後來決定還是做成沙拉，相關的食譜可參考【義大利通心粉馬鈴薯沙拉】和【涼拌通心粉】

【蟹肉通心粉馬鈴薯沙拉】

●材料：

   1. 通心粉：1碗。

   2. 馬鈴薯：3顆。

   3. 紅蘿蔔：1/3條。

   4. 蟹肉：1碗。

   5. 調味：Mayonnaise 3大匙 + 白糖2匙 + 少許鹽+ 些許黑胡椒。

●作法：

   1. 馬鈴薯切大絲泡水、紅蘿蔔切大絲、蟹肉撕碎備用。

   2. 煮一鍋滾水，水滾後放入通心粉，水滾後滾煮10-15分鐘至通心粉熟即可撈出瀝乾備用。（依各牌通心粉煮的時間不同，原則上煮熟即可） 

   3. 再另一鍋滾水，水滾後又入紅蘿蔔，滾煮2分鐘後再放入馬鈴薯一起滾煮5分鐘，即可撈出瀝乾備用。

  4. 蟹肉過滾水撈起待涼備用。

 5. 將蟹肉撕成細絲，取一大盆，將所有煮熟的食材放入，再加入所有調味料拌勻即可食用。或放入冰箱置30分鐘後再食用會更添風味！

食譜來源：Liya283

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