【義大利通心粉馬鈴薯沙拉】

因為我們同事有位非常愛吃馬鈴薯，再加上每次馬鈴薯一買就是一大袋，總不能老是在吃烤馬鈴薯吧，所以常常就把它用來做沙拉，再搭配上義大利通心粉，再配上自己特別發現的DIJON芥茉醬。。。。真的包你吃了絕對愛上！之前有介紹過類似，但比較繁鎖的【涼拌通心粉】

【義大利通心粉馬鈴薯沙拉】

●材料：

   1. 通心粉：1碗。

   2. 馬鈴薯：3顆。

   3. 紅蘿蔔：1/3條。

   4. Ham：2-3片。

   5. 芹菜：1小段。
   6. 小黃瓜：1條。

   7. 調味：Mayonnaise 3大匙 + 白糖2匙 + Dijon Mustard 1匙 + 些許黑胡椒。

●作法：

   1. 馬鈴薯切大絲泡水、紅蘿蔔切大絲、芹菜切碎丁、HAM切絲，小黃瓜切絲泡水放入冰箱備用。

   2. 煮一鍋滾水，水滾後放入通心粉，水滾後滾煮10-15分鐘至通心粉熟即可撈出瀝乾備用。（依各牌通心粉煮的時間不同，原則上煮熟即可） 

   3. 再另一鍋滾水，水滾後又入紅蘿蔔，滾煮2分鐘後再放入馬鈴薯一起滾煮5分鐘，即可撈出瀝乾備用。

 4. 取一大盆，將所有煮熟的食材放入，再取出冰箱中的泡水小黃瓜，瀝乾放入。

   5. 再加入所有調味料拌勻即可食用。或放入冰箱置30分鐘後再食用會更添風味！

食譜來源：Liya283

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