這道湯品應該算是在臨時想要喝熱湯，能夠快速烹調之一的湯品吧，雖然和【黑輪菜頭湯】及【丸子菜頭湯】、【貢丸菜頭湯】蠻類似的，但這個是更為快速簡易。這道湯，蘿蔔 主要是用燜熟的，而非一直煮煮熟的！
【菜頭海帶湯】
●材料：
1. 蘿蔔：1/2顆。
2. Wakame（海帶芽）：1匙。
3. 甜不辣：2條。（增加鮮度用，沒有亦可）
4. 香菜梗：3-5條。
5. 調味：1小匙 +1/2小匙烹大師鰹魚粉+少許白胡椒粉。
●作法：
1. 甜不辣切成小塊，菜頭削皮後切成小丁，香菜梗洗淨切段備用
2. 鍋中放入6碗水，隨後將所有材料放入。
3. 水滾後關小火煮3分鐘即可加蓋關火。
4. 靜置3-5分鐘後開蓋再加上調味，即可食用。
食譜來源：Liya283
Copyright©2020
Liya283. All rights reserved.
沒有留言:
張貼留言