這是那天在看電視介紹台灣傳統攤販，有一攤原本在賣剉冰的，後來因健康因素改賣熱湯圓，生意超好！看著看著就想吃，也恰巧冬至時買的湯圓還有剩，就來做做！
【酒釀蛋花湯圓】
●材料：(2人份)
1. 酒釀：1湯匙。
2. 湯圓：10粒。
3. 雞蛋：1顆。
4. 黑糖：2小匙。（甜度可自調）
●作法：
1. 煮水500cc。
2. 水滾後放入湯圓。煮至湯圓煮熟（目測法就是看湯圓全部浮起）。
3. 隨後將雞蛋打散，倒入打蛋花。
4. 放入黑糖及酒釀，即可關火食用。
食譜來源：Liya283
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