在韓式的超市裡,都會賣一些已經醃製的牛肉或豬肉,以前大都是買醃牛肉,這次想說買醃豬肉來試試!
【洋葱豬肉片】
●材料
1. 豬肉片:1磅 (450g)。
2. 洋葱:1/2顆。
3. 白芝麻:1匙。
4. 奶油:30g
●作法:
1. 洋葱切絲、白芝蔴放入烤箱250℉烤約3-5分鐘。
※豬肉片因為已經醃製,所以不需再做處理,我是怕太鹹,所以有先將醬汁稍微瀝乾一些。
2. 開火,鍋稍熱時,將奶油放入。
3. 待奶油大都熔化後,將洋葱放入拌炒,炒至洋葱均軟化。
4. 將豬肉片倒入拌炒,可加些許水加蓋燜煮至肉全部變色。
5. 燜煮一下至醬汁有點收乾,即可灑上白芝麻拌勻即可盛盤。
食譜來源:Liya283
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