因為最近血壓飆升，所以遍尋各種可以降血壓的食物，而其中之一就是白果（銀杏），剛巧超市在賣新鮮的白果，平常看到的是真空包，但總感覺有什麼填加物，總是覺得新鮮的應該比較健康，所以在完全不知道如何處理的情況下，先買了一袋再說，再來慢慢研究白果如何處理。那天剛好在整理食材時，有一盒白木耳剛好掉出來，只剩下一朵，就乾脆拿來煮甜湯囉！
【白果紅棗白木耳湯】
●材料：
1. 白木耳：1顆。
2. 白果：15-20粒。
3. 龍眼乾：15粒
4. 紅棗：8-10粒
5. 調味： 紅糖（個人喜歡紅糖的特殊味道，一般大家是都用冰糖）：1/2杯。
●做法：
1. 將乾白果去殼去皮去芯洗淨、白木耳泡水，將黃色中間部份削除洗淨，龍眼乾泡水、紅棗洗淨備用。
※白果的芯 其實蠻像蓮子芯的，都會發苦，所以撥的時候要小心不要沾到，否則白果都會發苦。
2. 取10人份的電鍋，將所有材料（除了調味）放入鍋中，加入5杯水，放入電鍋，外鍋放一杯水下去燉煮。
3. 待電鍋跳起來後，靜置約10分鐘，外鍋再加入1杯水再燉煮一次。
4. 第二次跳起後，加上糖拌勻，即可熄火，放冷吃或趁熱吃均適宜。
食譜來源：Liya283
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